KOKKESKOLE

Hvad enten det er teambuilding, hygge med de nærmeste eller mærkedage der skal gøre specielle, garanterer vi, at kokkeskole bliver en oplevelse for sanserne.

I kan vælge mellem det autentisk new zealandske køkken, det franske køkken eller specialiteter fra middelhavets køkken. Vores kok har erfaring fra hele den vide verden.

Ønsker I kun kokkeskole og kaffe er prisen 800 kr. pr person. Skal det derimod være en lidt mere ekslusiv oplevelse med vinsmagning, øl og kaffe ad libitum er prisen 1200 kr. pr. person.

Minimum 6 personer.

Priserne er ekskl. moms.

Hverdage starteR vi kl 18 og slutter omkring kl 23. I weekenden starter vi dog når det passer jer og slutter igen omkring 5 timer senere.

I kan vælge mellem følgende:

Fransk kokkeskole:

• Brioche.
• Foie gras , able tarte tatan og ammoniak sky.
• Julesalat med valnødder og roquefort.
• Salade Nicoise.
• And a l'a orange.
• Pommes Anna.
• Kylling og tapanade "En Papillote".
• Kanin i sennepsovs.
• Tarte au Chocolat.
• Pomes au four.
• Gratin de fruits rouge.

New Zealandsk kokkeskole:

• Arme ridder med kiwi.
• Seafood chowder.
• "Whitebait" patties.
• Damped musslinger.
• Lam med mynte pesto og søde kartofler.
• Grillet Lobster med hvidløgs smør.
• Vildt "New Zealandsk Venison" med blåbær og grillet grønsager.
• "Meat Pie" med kumura mousse.
• Kylling bryst,søde kartofler miso og golden kiwi.
• Pavalova.

Middelhavets kokkeskole:

• Pasta dough.
• Traditional Spansk paella.
• Risotto med svampe,pepper og krondyr.
• Rustik Italiensk Pizza.
• Bruchettas med oliventapanade og gedeost.
• Raviolli surprise.
• Shaved truffle med rose petal.
• Tiramisu.
• Pannacotta.